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“你这猪排……裹粉顺序全错,面包糠没挂上不说,油温还高了,所以才Ga0得水油乱溅。”常慧递过一个无奈的眼神,“而且,r0U也切太薄了,这完全就是r0U片厚度,下锅炸了汁水都没了。”
她之前还怀疑自己想太多,现在才确认这人是真不会做饭。常慧拎起砧板上的r0U,对着面前的人晃了晃:“你看这薄的,哪里像猪排的样子?”
青年穿着普通的休闲装,T恤外面整齐地系着围裙。和乱成一团的台面不同,他的身上gg净净,甚至没粘上多余的面粉。
“我照着视频做的,没想到会这样。”陆秋名拿毛巾擦了擦手,“常小姐,现在还有没有办法补救?”
“r0U都切了,难道还能粘回去?”常慧拨开他,“行了,一边去。”
我只是为了拯救厨房。常慧心里默念。
厨艺不行,刀工倒还不错。常慧看着猪里脊薄片,一个个切得厚薄均匀,大小方正,b她强太多。她拿起那些还没来得及“过三关”的r0U,扔进不锈钢盆,准备腌制。
常慧打开冰箱,看到新添了很多配料,全是陆秋名买的。
r0U片盆中加入盐,白胡椒粉。葱姜拍碎捏出汁水,倒入盆里细细抓匀。待到r0U片完全x1收,放一勺淀粉锁住水分。再加一点油,防止下锅粘连。
本来还可以放蛋清的,这样r0U会更滑nEnG。省钱,不放了。
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