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第八十五章 腥臊与鲜美 (2 / 5)

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        当然认清楚了以后,对于赵扶余来说就没有那么难以操控了,只要他清楚自己在做些什么就可以了。

        迦楼罗刀只是工具,并非是他的料理技艺,认清了这一点,那么在除非是食戟的情况下,他也就不会随意的出动这件厨具了。

        今天可能是未来很久的一段时间内,赵扶余使用迦楼罗刀在主世界的最后一次烹饪。

        听到赵扶余的话,原本对迦楼罗刀的特殊性十分着迷的幸平创真也醒悟了过来,厨具上的特殊力量始终不是料理人自己的东西。

        要首先懂得如何处理这些东西,然后再利用厨具来做得巅峰之上的事情,这才是料理人应该追求的事情。

        有了这种明悟后,还在麟厨巨头范畴内积累的创真,似乎离自然而然踏破龙厨门槛也只有一线之差了。

        而他一旦迈出了关键的一步,也就代表了一个新的龙厨巨头已经冉冉升起了。

        鸳鸯被处理完成后,赵扶余就将目光放在了其他的四种禽类上,得益于迦楼罗刀的特性,他倒也没有太过放松,而是认真的挑选了一下这几种禽类风味集中的部位。

        野鸭,鹌鹑,鸽子和飞龙,野鸭与鸽子自然不用多说,除了胸部的肉外,野鸭的鸭腿肉也是风味浓郁的部位,而鸽子的脊背肉同样也是极具品尝的意义经常是人为之流连的位置。

        倒是鹌鹑和飞龙,本身肉就不是特别肥厚,飞龙还算比较大了,除了胸部的肉,其余的部位多少还算有些肉。

        鹌鹑的肉量就真的是少得可怜,去掉胸肉其他的部位加起来也不到三两。

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