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        肉眼可见的泡在酱汁里的龙爪，很快就膨胀成了之前两三倍的大小,颜色也呈现出了绝佳的酱红色。

        正是这个颜色，才是豉汁龙爪最合适的模样。

        将龙爪拿出来，混合豆豉蒜蓉酱也就是干豆豉泡发以后切碎，与蒜蓉一齐炒制，加入少许的盐糖胡椒粉，即可。，再拌上蚝油，生抽，淀粉。

        以淀粉将豆豉蒜蓉酱粘稠的沾染在龙爪上，再用一个大盘子，下面垫好花生和香芋块，上面就把拌匀酱料的龙爪放上。

        接着封好耐高温的保鲜膜，直接放入蒸锅里，隔水蒸煮个一个钟头。

        最后出来的，就是颜色红亮又美味的豉汁蒸龙爪了。

        将龙爪放进去，并且用一个闹钟订好时间后，赵扶余就直接来到了另一边。

        这里他之前切下来的龙肋骨，也正是整装待发的状态。

        与一般食材的肋骨只有前端少许部分是呈现脆骨状态不同。

        龙肋骨大部分地方都呈现类似于脆骨的状态,可是你只要用手去触碰一下就可以发现，这些肋骨并不是脆骨。

        反而它们相对坚硬，不过也应该是有着脆软骨的成分，否则这种肋骨的韧性不会这么好。

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