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第一百零一章 承上启下的味道 (1 / 6)

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        “汤品...”

        “不论什么食材都好,关键在于味道上。”

        “必须做到一个严苛的要点,才能算是达到了真正的优秀。”

        薙切仙左卫门坐在长桌上,低声的自语开口,看向下方的诸多料理人,也不知是看上了谁,看中了谁。

        似乎是想要指点,却也是期待他们自己能够明悟这个关键。

        那就是汤品的存在关于食材的选择其实是根本无所谓,但是在味道上却必须要在有着自己独特性的情况下,达到承上启下的作用。

        能够顺利的延续前菜的美味,又能引出接下来的主菜食材,并且还能让食客的肠胃得到安慰。

        这样的汤品,才能算得上是在四位主评眼里获得优秀的评价。

        可以说这样的难度,已经不吝于igo总部通过认可‘龙厨’的考验了。

        而这还仅仅是食林寺的第二轮考核题目而已。

        这次的御前神厨大比,在四位评委眼里,也就是到这一刻才算得上是颇有难度了。

        “不拿出点东西来,怎么可能让他们轻易的进入下一轮?”

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